Etter å ha lest på bloggen til Tuppen og Lillemor, måtte vi jo bare prøve - og det smakte fantastisk godt!!!
Riktignok så hadde vi ikke mer enn to poser kanelstenger, så derfor ble det litt mindre (ca 6 dl vann brukte jeg, og småkokte uten lokk), og litt kortere koketid, og jeg brukte Smirnoff vodka i stedet for 60% sprit - men jammen ble det godt! Tok i ca 3 dl sukker, og da ble det 4 dl essens etter å ha kokt i ca en time. Ga bort en liten karaffel til nabo'n, og fikk melding tilbake om at det smakte godt :)
Tusen takk til Tuppen og Lillemor for oppskriften - deler den gjerne her også:
1 liter vann
3 poser kanelstenger
4,5 dl sukker
Kanelstengene kokes i 1 liter vann med lokket på i ca 2,5 time.
Etter endt koketid fjernes kanelstengene, og sukkeret røres inn.
Essensen siles gjennom et kaffefilter for å fjerne restene fra kanelstengene. Anbefaler et saftklede eller et universalkaffefilter (langtidsfilter) Settes så til avkjøling.
Essensen blandes med ca like deler 6o% sprit, eller etter eget ønske.
Denne oppskrifta gir deg ca. 5-6 dl ren essens.
Likøren kan drikkes med en gang, men blir bedre jo lenger den får stå.
Så godt å høre at det fallt i smak hos både deg og naboen. :)
SvarSlettNår reiser dere til Egypt?
Ja, det falt i smak, og kommer garantert til å bli laget flere ganger :-D
SvarSlettVi reiser i begynnelsen av januar :)